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從起泡酒到貴腐酒都能釀造的全能選手—白詩南

時間:2017-09-27 16:28:59

來源:http://www.jtokzj.live/zhishi/67.html

作者:admin

從起泡酒到貴腐酒都能釀造的全能選手—— 白詩南

  1. 別名

  Pineau de la Loire. Steen

  2. 原產地

  法國盧瓦爾河流域的安茹地區,起源可追溯至公元845年。自都蘭、舍農索城堡等郊外地區開始種植以后,栽種范圍才逐擴大。

  在白詩南傳播至全世界各地的過程中,也曾有過一些誤解。比如,自古就栽館Steen的南非,其實是在近幾年才發現steen就是白詩南。此外,在澳大利亞的榭密雍,以及西班牙、智利、阿根廷等地,都曾把白詩南稱作白皮諾。

  3. 主要栽種區域

  法國(盧瓦爾河、朗格多克)、南非、美國加州、阿根廷、智利、墨西哥、巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭

  4. 特征

  穗中等大,果實也中等大,集中度高。

  果皮薄,成熟時間長,屬于晚熟型葡萄

  5. 能品嘗到白詩南風味的10支酒

  賽宏河坡莎弗尼耶(法國)——Nicolas Joly

  僧侶巖莎弗尼耶(法國)——Aux Moines

  休姆卡德(法國)——Baumard

  邦尼舒(法國)——Chateau de Fere

  希農(法國)一一一Couly Dutheil

  武弗雷(法國)——Huet

  盧瓦爾氣泡(法國)——Langlois Chateau

  盧瓦爾氣泡(法國)——Gratien&Meyer

  索米爾(法國)——Roches Neuves

  帕爾(南非)——Brahms

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